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imagen Ganadera nº 3. Estandarización de las metodologías para evaluar la calidad del producto (animal vivo, canal, carne y grasa) en los rumiantes
V. Cañeque, C. Sañudo
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imagen Ganadera nº 2. El Muflón. Caracterización funcional y recurso cinegético
J. Santiago Moreno, A. González Bulnes, A. Gomez Brunet, A. López Sebastián
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imagen Ganadera nº 1. Metodología para el estudio de la calidad de la canal y de la carne en rumiantes
V. Cañeque; C. Sañudo
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