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PROGRAMA DE MEJORA DE LA CALIDAD DE LA PRODUCCIÓN DEL ACEITE DE OLIVA.
SUBPROGRAMA VII.
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CAO >D. OTROS ESTUDIOS >D.2. Evolución de la calidad en la cadena de consumo
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CAO97-019  Caracterizacion de aceites de oliva y evolucion en el tiempo del aceite envasado
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CAO98-006  Papel de los polifenoles en la oxidación del aceite de oliva virgen
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