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Investigación

​María Muñoz Muñoz

​Científica Titular del Departamento de Mejora Genética Animal
Coordinadora del grupo de Calidad, Sostenibilidad y Nutrigenómica en Producción Porcina

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Publicaciones Citas Índice H Índice i10

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Mejora Genética

Cerdo Ibérico

Estrés por calor

-ómicas

Redes sociales​

​​​​Presentación

    Doctora en Biología por la Universidad Complutense de Madrid. Actualmente es Científica Titular en el Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria (INIA‑CSIC), donde lidera el Grupo de Investigación en Calidad, Sostenibilidad y Nutrigenómica en Producción Porcina. Cuenta con una sólida trayectoria investigadora desarrollada en el INIA‑CSIC, complementada con estancias predoctorales en la Universidad de Bolonia, la Universidad de Aarhus y el INRA, así como una etapa posdoctoral en The Roslin Institute (Reino Unido).

    Su línea de investigación se centra en la mejora genética del cerdo ibérico, con especial atención al estudio de la interacción entre genética, nutrición y ambiente (especialmente en la tolerancia al estrés por calor), utilizando técnicas de genética cuantitativa y tecnologías ómicas para avanza en el conocimiento de la sostenibilidad, eficiencia y adaptación al cambio climático del sector porcino. Ha contribuido al desarrollo de herramientas aplicadas como paneles de SNPs para mejora de la calidad de carne y autentificación racial, actualmente utilizados en el sector.

    Ha participado en numerosos proyectos de investigación competitivos nacionales y europeos, liderando varios de ellos, y en contratos con empresas del sector, manteniendo una estrecha conexión entre investigación y transferencia. Es autora de más de 60 publicaciones científicas en revistas internacionales, y ha participado en aproximadamente 150 comunicaciones a congresos.

    Además, desarrolla una intensa actividad en formación, dirección de tesis doctorales, docencia universitaria, evaluación científica y divulgación, y participa en tareas editoriales como co‑editora jefe de la revista Spanish Journal of Agricultural Research (Editorial CSIC).​


  • María Muñoz Muñoz

    Efectos del estrés térmico en la prolificidad de cerdo Ibérico a través de la integración de datos de transcriptoma, metagenoma y metaboloma

    2019 - 2022
  • María Muñoz Muñoz

    Resilient livestock farming systems under climate change. Horizon Europe

    2022 - 2027
  • María Muñoz Muñoz

    Efecto de la raza en la microbiota intestinal de cerdo durante la época de post-destete

    2022 - 2023
  • María Muñoz Muñoz

    Desarrollo perinatal deficiente y consecuencias a largo plazo en cerdo iberico bajo estres por calor: base genetica y biologica, biomarcadores y estrategias nutricionales

    2023 - 2027
  • Antonio Magro Roig (En curso) ()

    Exploring novel biomarkers and nutritional strategies to alleviate negative long-term effect of perinatal heat stress and low birth weight in Iberian pigs (En curso)

    Dirección: Clemente José López Bote, Álvaro Olivares Moreno y María Muñoz Muñoz | Universidad Complutense de Madrid (UCM)
  • Pedro Vázquez Ortego (En curso) ()

    Base genética y biológica del desarrollo perinatal deficiente y consecuencias a largo plazo en cerdo ibérico bajo estrés por calor (En curso)

    Dirección: María Muñoz Muñoz, Ana de las Heras Molina y Cristina Óvilo Martín | Universidad Complutense de Madrid (UCM)
  • Gerardo Gómez Mateos de Tejada (En curso) ()

    Estudio comparativo de la suplementación materna con vitamina E y/o hidroxitirosol sobre el patrón de crecimiento, estatus oxidativo, perfil lipídico y actividad ovárica en el cerdo ibérico (En curso)

    Dirección: Juan M. García Casco, María Muñoz Muñoz, Ana Isabel Muñoz Rey | Universidad Complutense de Madrid (UCM)

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