- Realización de estudios sobre la calidad tecnológica de sus productos para el sector cerealista, tanto para agricultores, semilleros, cooperativas e industrias de moltura, en base a la legislación vigente.
- Investigación y evaluación de características tecnológicas de calidad en los productos para conseguir su diferenciación en los mercados.
- Apoyar la investigación e innovación agraria con datos analíticos en la búsqueda y consolidación de nuevas variedades.
- Servicios a empresas del sector, para las que realizamos:
Análisis generales para todas las especies: Peso mil semillas, Peso Hectolitro, determinaciones de proteína y humedad.
Análisis específicos según especies y necesidades:
+ Cereales:
Trigos: Rendimiento molienda, Porcentajes de vitrosidad y punta negra, Fallin Number, Cantidad y calidad del gluten (Gluten Index, índice sedimentación SDS, Zeleny), índice amarillo, Ensayo alveográfico y ensayo alveográfico degradación.
Cebada: Ensayo de cribado
Arroz: Porcentaje de amilosa.
+ Oleaginosas: Porcentaje de grasa.
+ Leguminosas: Características del grano, volumen absorción agua, relación piel/albumen, cochura.