Sign In

​Tecnología de ​Alimentos​​​

Nuestra investigación se centra en mejorar la seguridad y calidad sensorial, nutricional y funcional de productos lácteos, cárnicos y vegetales. Desarrollamos nuevos procesos y productos mediante el uso de tecnologías innovadoras y/o la incorporación y caracterización de ingredientes, compuestos bioactivos y microorganismos con actividades funcionales en alimentos.

Este sitio web utiliza cookies propias y de terceros para su funcionamiento y con el fin de analizar las páginas más visitadas. Puede aceptar o rechazar nuestras cookies haciendo clic en los botones a continuación o visitando nuestra página de política de cookies. Se aplica una opción predeterminada de 'no consentimiento' en caso de que no se haga una elección y un rechazo no limitará su experiencia de usuario. Si desea obtener más información sobre nuestra política de cookies, haga clic en el botón "Más información" a continuación.